El concepte de defensa personal ( femenina o masculina ), té un profund significat literal en el Wing Tsun, o dit d'una altra manera, tots aquells que han adquirit un veritable coneixement en la vida Kung Fu del Ving Tsun, ja han fet seu el concepte de respecte a la vida, tant pròpia com aliena.

Respecte a la defensa personal, tal com és entesa a Occident col.loquialment parlant (en termes físics), la formació en el Sistema Ving Tsun Pur, tanca a més l'absència total i absoluta d'una necessitat de lluitar, excepte quan l'objectiu últim és preservar la pròpia vida “in extremis”, per això la vida Kung Fu escapa de tota competició, està alliberada de la necessitat de qualsevol “premi” la “triomf” en una lluita coreogràfica de saló o de carrer ja que, qualsevol fi que no sigui exclusivament la preservació de la pròpia vida, té un valor nul per al practicant d'aquest Art.

L'absència d'agressivitat sol caracteritzar a un bon aprenent de Wing Chun Kung Fu, i per descomptat al mestre, però, els refinats moviments i formes apreses, permeten neutralitzar de manera seriosa i expeditiva a qualsevol agressor.

Els cinturons negres, marrons o verds, les distincions i graus atorgats per qualsevol mestre, associació o entitat i els reconeixements socials, sempre són un afalac i, per descomptat, molt respectables perquè representen l'esforç de la persona que ha assolit aquest grau, però no deixen de ser en el Kung Fu del Ving Tsun Pur un foc fatu i un estímul que el practicant d'aquest Art no necessita, ni busca.

La capacitat defensiva que arriba a adquirir un expert en Ving Tsun Pur, sol ser extremadament efectiva, no només a l'hora de defensar la seva integritat, sinó a l'hora d'atacar amb destresa i contundència a l'oponent; el Kung Fu del Ving Tsun Pur prepara per a la defensa i també per l'atac, i ho fa fins a les últimes conseqüències, en tots els sentits i per a tots els àmbits de vida real, no només en l'aspecte físic. Això és el que es coneix com Intel.ligència Estratègica i forma part essencial de la filosofia xinesa que, a través del Kung Fu, es promou i desenvolupa en l'individu.

Aquesta és una de les claus per les quals un veritable Mestre de Ving Tsun, mai estarà disposat a lluitar com a acte coreogràfic, ni com a participant en cap torneig esportiu ni olímpic, ni com a demostració estètica del seu art, ja que el Mestre només utilitzarà la seva Art per a la consecució de l'objectiu que s'hagi fixat prèviament, sigui quina sigui aquest objectiu, que parlant de defensa personal això és: la preservació de la seva integritat. Només cap una excepció en termes de lluita física real, la d'ensenyar la seva Art a persones molt ben escollides i, en el cas de l'Escola tradicional Moy Yat, això es porta a terme normalment sense exhibició pública i “porta tancada”.

Considerada com una de les escoles de més prestigi a tot el món, per la seva rapidesa i efectivitat en l'aprenentatge, i sobretot per haver estat capaç de mantenir la transmissió d'aquest Llegat Cultural Xinès íntegre, per facilitar a l'aprenent el desenvolupament dels atributs propis del Kung Fu, tal com va ser concebut en origen, l'Escola Moy Yat Ving Tsun ha preservat pur el Sistema Ving Tsun, fidel al Llegat que va ser transmès al llarg de generacions, amb la finalitat el refinament de la persona en la vida Kung Fu.

Els ensenyaments de la Moy Yat Ving Tsun no estan orientades a la lluita de carrer, ni són un mètode per exercitar el cos, ni serveix només per a la defensa personal física, ni molt menys és una activitat de gimnàs per baixar de pes o mantenir-se en forma, encara que per descomptat, tot això s'obté com un benefici saludable però secundari.

El Sistema Ving Tsun de l'Escola Moy Yat, està pensat per a homes i dones que volen assolir la seva màxima efectivitat en la consecució dels seus propis objectius, amb la focalització posada en l'assoliment d'aquests, utilitzant per a això la mínima energia necessària, amb tècniques extremadament refinades i ajustades al Principi de la Simplicitat , i sempre d'acord amb els principis i capacitats personals de cada individu.

Això és un dret i un privilegi que tot ésser humà té, i encara que qualsevol persona, de qualsevol raça, sexe, religió, condició social o física, podria emprendre el camí d'aquest estil tan especial de Kung Fu, i encara que només alguns arribin a comprometre amb ells mateixos prou com per completar l'aprenentatge del conjunt del Sistema, la forma estructurada del Sistema Ving Tsun Pur, demostra en la pràctica que els tres primers nivells són suficients per assolir una destresa sobrada per a la defensa personal davant qualsevol situació. Els que completen el quart nivell, arriben al refinament de les formes apreses en els tres primers nivells.

En el cinquè i sisè nivell, que inclouen les dues úniques armes pertanyents al Sistema Ving Tsun Pur, això és, Baston Llarg i Ganivets, s'aconsegueix alliberar del propi Sistema l'aprenent, convertint-lo en Mestre i Artista Marcial de Ving Tsun.